何谓必需脂肪酸？必需脂肪酸有哪些？简述其主要功能

何谓氮平衡？氮平衡类型和人群的关系如何？

蛋白质生物价

蛋白质的利用率

氮平衡

限制性氨基酸

对于一个临床诊断为结核病的成人患者，营养和本病的关系和营养治疗的意义是什么？根据疾病代谢的特征，提出营养治疗的基本原则。

简述肠外营养治疗常见的并发症

简述合理膳食的基本要求

列出糖尿病患者饮食计算的原则和顺序， 并说明餐饮制度

赵某，身高170cm，体重88kg，试问该患者是否需要进行营养治疗，如果需要提出营养治疗原则

营养调查的主要内容有哪些？

什么是中国居民膳食宝塔，简述宝塔应用原则

简述高血压病患者的营养治疗原则

简述食物蛋白质营养价值的评价方法

简述肠内营养常见并发症

简述慢性肾炎的营养治疗原则

简述病毒性肝炎的营养治疗原则

简述冠心病患者的营养治疗原则

何谓营养风险筛查，有哪些筛查方法？

简述中国居民膳食指南的基本组成，一般人群的膳食指南要点有哪些？

简述钙的的功能，食物来源、需要量和影响吸收因素

简述营养素种类和主要食物来源

简述维生素C的主要生理功能、缺乏病和食物来源

产能营养素有哪些？如何合理分配？

简述营养和健康的关系

营养不合理对健康的影响有哪些

何谓蛋白质的互补作用并举例说明

简述碳水化物的营养学意义

简述能量的来源和合理分配

解释基础代谢，影响基础代谢率的因素有哪些？

简述正常成人的能量消耗

简述矿物质的功能

孕期营养不良对孕妇和胎儿的影响有哪些？

为什么要提倡母乳喂养？（即母乳的优点）

何谓膳食结构，简述当今世界上的膳食结构类型

肠外营养

蛋白质-能量营养不良症

试验膳食

治疗膳食

基本膳食

简述营养和人体健康的关系

要素膳

TPN

肠内营养

高蛋白膳食

人工喂养

婴幼儿期

社区营养

食品强化

恩格尔指数

可耐受摄入量

标准体重

推荐摄入量

食品的营养价值

食品

抗营养因子

营养素

营养

临床营养学

微量元素

维生素

食物特殊动力作用

基础代谢

蛋白质的互补作用

必需氨基酸

抗生酮作用